探検家族。

大根はちみつが喉のイガイガ痛みやつらい咳に効く!3時間で完成するレシピは?

この記事は7分で読めます

小さい時から
風邪を引いたら
喉を痛がったり
咳が止まらなかったりと
喉の風邪になりがちな息子。

『わたくし春栗(はるぐり)
お手製のかりんはちみつが
喉の痛みにはいいよ!』
と息子に飲ませるのですが

悲しいことに
息子は
かりんはちみつが
あまり好きではないようなのです。


娘は
「かりんはちみつおいしい~」
と言って飲んでくれるのですが
好みがあるのでしょうか。


なので
息子が喉の風邪を引くと
かりんはちみつは使えない・・・


代わりに
大根はちみつを作って飲ませます。

「大根はちみつだと
美味しく飲める」
と嬉しそうな息子。



今回は

大根はちみつが
喉のイガイガ痛みやつらい咳に効く!
3時間で完成するレシピは?
をお伝えします。



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大根はちみつが喉に良い!レシピに必要なものは?


準備するものは3つだけです。


まず一つ目は
はちみつです。


※はちみつを使うので
一歳未満の赤ちゃんには与えないで下さい。


二つ目は
作ったものを入れる容器。


今回春栗が使ったのは
小さなジャムの空き瓶です。

かりんはちみつの様に
長い期間漬けておかないので
プラスチックの保存容器でも構いません。


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三つ目に準備する物は
大根です。


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大根はちみつは
保存期間が短いので
大量に作れません。




今回春栗が使った大根は
約2~3㎝程でした。

飲まれる量に合わせて作って下さいね。





大根はちみつが喉におすすめなレシピ


風邪で学校休んでいる息子。

早速、息子の為に
大根はちみつを作って
喉の風邪に対処したいと思います。

先程の輪切りの大根。
だいたい2~3㎝ぐらいの大きさでした。


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この大根の皮を剥きます。


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お好きな切り方で良いのですが
わたくし春栗は
3枚にスライスしました。


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そして
細く切って~


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最後は
サイコロみたいに細かくカットしました。



細かく切った方が
早くエキスが抽出できると思います。


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切った大根を
瓶に入れたらこんなに一杯になりました。


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容器はどんなものでも構いません。


大根ハチミツは喉にいいのですが
長期には保存できないので
春栗は瓶の熱湯消毒はしていません。



瓶は食洗機で
洗いから乾燥までしたものを
そのまま使っています。



消毒無しでだいたい
冷蔵庫で3~4日位の保存は大丈夫です。



気にされる方は
熱湯消毒等されてくださいね。



ここで
はちみつの登場です。

たら~り( *´艸`)


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このスプーンは
ジャム用のスプーンなのですが
すごくいい仕事してくれるから
春栗は大好きなんです。

何がいいって


瓶のふちに引っ掛けておけるから
便利なんです( ー`дー´)キリッ


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はちみつって
スプーンで入れたらいつまででも
『たら~り』がとまらなくて
急いでる時なんかは困りがち

結局
ぺろりとスプーンを舐めてしまって
スプーンを何本も使うはめになったりします。

このジャムスプーンは
はちみつが垂れている間じゅう
スプーンを置いておけるから楽ちんなんです。

↓春栗が使っているのと同じジャムスプーンありました!



瓶ものなら何でも使えるので
使い勝手が良いです。

主人が大好きな『岩のリ』の時も
ジャムスプーンを使っています。

大根はちみつ
もう完成していました(^^;


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はちみつの量は
大根がかぶる位。


でも春栗は
お高いはちみつ節約のため
大根がかぶるほどはちみつは入れません。

このはちみつの量・・・
す、すこし見えを張りました(/ω\)


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いつもは
もう少し少ないです。

それでも
大根はちみつはできます、そして
喉に効きます!


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大根はちみつは作ってから喉に良い飲み頃はいつ?


どうして
少ないはちみつでも
大根はちみつができるかというと

大根はちみつは漬けてから
大根から水分が沢山出てくるのです。


なので逆に
容器にいっぱいにはちみつを入れてしまうと
大根の水分があふれてしまうので 
気を付けて下さい。


息子がまたコンコンと咳をし始めました。


『作った大根はちみつ
早く飲ませてあげたいなぁ』
喉も痛がっているし
と気が焦る春栗。



大根はちみつは
作ってからだいたい3時間程で
飲むことが出来ますよ。




先程
春栗が見栄を張って注いだ
はちみつ。


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大根がかぶるほど
はちみつを入れてなかったですが・・・

こんなに
大根から水分が出て
はちみつもトロトロからさらさらに変身。


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また別の日に作った大根はちみつ

普段の見栄を張っていない時は
大根はちみつのはちみつの量は
この位(; ・`д・´)


め、めっちゃ少ない!!


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でもでも
3時間後には
大根から水分が出て
良い感じになりました(´▽`) ホッ


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午前中に作っておいた大根はちみつ
夕方になるとさらに
水分たっぷりになりました。


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飲む前には
全体を混ぜておくといいですよ。


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春栗は瓶で作ったので
そのままシェイクシェイク♪




大根はちみつを飲んだ後の活用法は?


大根をはちみつに漬けておくと
サイコロ状だった大根が
こんなに小さくしわしわになるんですね。


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この漬けた後の大根を
ポリポリとお漬物みたいに
食べる人もいるそうなんです。


「捨てるのもったいないな~」
と春栗も口にしてみました。



・・・うーーん(-_-;)
食感はポリポリとして悪くない。


でも
なんだか大根のエキスが出きったせいか
味がない
というかしない。



匂いだけが
すごく大根の主張をしていて
庶民的な春栗の口には合いませんでした。



いつも
息子の為に大根はちみつ喉に良いから作るけど 
飲んだ後の残った大根を捨てるのが
後ろめたいと感じる春栗。


使い切ったんだから
捨てたら良いんでしょうが
なんだかなぁ~と思っていました。

食べても美味しくないし・・・




でも
やっと
大根はちみつのその後の活用法を
思い付きました! 


大根はちみつは
その名の通り大根とはちみつが入っている。



大根とはちみつに合う料理を
考えながら夕飯を作っていると・・・






「そうだ!
カレーだ!!」







ちょうどその日
夕飯にカレーを仕込んでいた所でした。



春栗家のカレーは
お野菜ゴロゴロカレーじゃなくて
お野菜全く見えないカレー。


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主人は普段あまり何も言わないけれど
カレーだけには
こだわりがあって
大きく切って煮込んだ
お野菜ゴロゴロカレーが苦手。



ホテルカレーみたいに
見た目に具が全くないカレーが大好きなんです。




だから
今日も春栗は
せっせと玉ねぎをみじん切りに
ジャガイモを薄くスライスし
人参をすりおろして圧力鍋で作りました。



入れる具も
定番の玉ねぎジャガイモ人参以外
嫌なんだそうです。


カレーは冷蔵庫の掃除に持ってこい
って感じで
大根やさつま芋などを密かに入れていた春栗。



でも
カレーに厳しい主人の目にとまり
「今日のカレー何入れたの(-“-)?」
ってな感じでバレていました。


だから
大根はちみつを入れるとなると
主人にバレないか
春栗はひやひやものでした。



意を決して
残った大根はちみつの大根を
カレーの鍋の中に放り込みました。


出来上がった
カレーはこんな感じ。


指さす先に大根が。



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大根は野菜を煮込む時に一緒に入れました。

一口食してみると・・・





「なにコレ(゜o゜)?!」




「めっちゃ美味しいですやん(´▽`*)」





「今まで作ったカレーの中で
一番美味しいかも!」
って言う位美味なんですけど~




これホントに
春栗が作ったの?!
って思っちゃいました。



娘も
「美味しかったから
明日もこのカレー残しといてね」
って嬉しい事言ってくれていました。



肝心の主人はというと
カレーの中に大根はちみつが入っているなんて
微塵も気が付かなかったそうです(´▽`) ホッ


カレーに入れて煮込むと
カリポリだった大根が
ホクホク食感に変わりました。



これからは
大根はちみつが喉に効くからもあるけど
残った大根はちみつをカレーに入れたいが為に
作っちゃいそうです(笑)



大根はちみつも喉におすすめだけど
苦手な方はかりんはちみつを是非どうぞ。
↓かりんはちみつの作り方はこちらのブログで。

喉痛にマスト!スーパーかりんはちみつを作るレシピは4つの準備物で簡単!



今回は大根はちみつの
その後の活用法もあみ出せ
美味しいカレーまで作れて大満足の春栗でした。


大根はちみつで
息子の喉風邪が早く楽になりますように。。。



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