探検家族。

喉痛にマスト!スーパーかりんはちみつを作るレシピは4つの準備物で簡単!

この記事は6分で読めます

毎年10月か11月頃になると
お友達のHさんから
自宅のお庭で育てている
かりんを頂きます。

かりんってスーパーなんかでは
なかなか手に入らないものなので
珍しくって大喜びしたわたくし春栗(はるぐり)。

何よりも完熟したかりんの
あの香りに癒されています。

甘酸っぱいようなフルーティーな
かりんの香り。

あまりにもいい香りなので
キッチンや玄関に飾って
しばらく香りを楽しみます。


かりんの香りの芳香剤って
今まで目にしたことが無いのですが
この世に存在するのでしょうか~。

無かったら作って欲しいなぁ~
と懇願している春栗です。


今回はそのかりんを使って

喉痛に良いかりんはちみつのレシピを
紹介したいと思います。




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喉痛みに効くかりんはちみつのレシピで準備する物は?


準備する物は4つだけです。

まず一つ目は、かりん。


かりんは完熟したものを使います。


完熟していないかりんは青く

完熟しているかりんは黄色で表面がベタベタしています。


↓ちなみにこれが完熟していないかりんの色。



かりんはとった後追熟するので
しばらく涼しい所に置いておけば完熟になります。




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↑このかりんの様に
穴から削りカスの様なものが出ているものは
使わないようにしています。


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虫が入っているのかなぁ~??


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二つ目は、はちみつ。

安価で出回っているはちみつは
だいたいが中国産です。

春栗は健康オタクなので
せっかく作るなら材料にもこだわりたいのです。

行きつけのはちみつ屋さんで
国産のはちみつを張り切って購入!


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国産はまぁまぁのお値段しますが
養蜂所もされているはちみつ屋さんなので
信頼のお味です。


はちみつの代わりに
砂糖でも浸けることが出来ます。


春栗は去年
キビ砂糖でかりんを漬けましたが
上手くできましたよ。






三つ目は

熱湯消毒した

保存瓶。

熱湯消毒するのが一番面倒くさい春栗。

他の材料もそろったし
重い腰をあげました。

最後の四つ目は
お茶パック。


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お茶の葉っぱを入れる
空のパックの事です。





喉痛みに効くかりんはちみつのレシピ


今回使ったかりんは
このくらいの大きさでした。


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手の大きさと足のサイズは
だいたい同じ位っていいますよね。

ちなみにわたくし春栗は
足のサイズ24.5㎝。

手のひらのサイズは
主人と同じ大きさ(ノД`)・゜・。

小さい可憐な手に憧れる
アラフォー女子でございます。



・・・気を取り直して
喉痛に効くかりんはちみつ作っていきましょう~。



➀まずはかりんを洗います。

かりんの表面は
まるで油を塗ったかのように
ヌルヌルしているのでぬるま湯で洗いました。

洗った後も手がぬめぬめして嫌な感じ。

このヌルヌルぬめぬめは
かりんが完熟した蜜なので大丈夫なのですが

ゴム手袋して洗えばよかったかなぁ。

洗ったかりんを良く乾かします。





➁かりんを切っていきます。

ヘタを切って取り除きます。


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かりんを半分に切って


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種が一杯です~


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もう半分に切り四等分にします。


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かりんの種を取ります。

※種は捨てないで下さい!


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種はお茶パックに入れておきます。


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四等分したかりんをさらに細く切っていきます。


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沢山切れました~


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ここで注意することは

傷んだかりんを取り除く事です。


傷んだかりんはこんな感じ。


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きれいなかりんはこんな感じなので
目視ですぐにわかると思います。


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切りくず入れを準備しておくと便利です。

春栗のおばあちゃんの手作りのごみ箱。
これが重宝するんです(#^^#)


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➂切ったかりんを消毒した瓶に入れます。


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お茶パックに入れたかりんの種も忘れずに入れます。


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そこへはちみつをどどーっと入れたなら~


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もう完成です!


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↓この保存瓶は取っ手が付いているので毎日混ぜる作業も楽そうです。




どうしてかりんの種を入れるの?


先程かりんの種をサラッと
お茶パックに入れて漬けていましたが

「かりんの種なんて
捨てるものなんじゃないの?」

ってお思いの方もいるのではないかと思い
補足させてもらいますね。


「いえいえ
捨てるなんてもったいない!」


かりんの種には
薬効成分があるのです。


かりんの実より種の方が
薬効成分が含まれている様です。

種を入れた方がより喉痛みに効く
スーパーかりんはちみつが
仕上がるのです!


是非捨てずに
入れてみて下さいね。



かりんの種をお茶パックに入れるのは
出来上がって瓶にうつすときに
処理しやすいようにです。

お茶パックに入れずに
そのまま放り込んでも勿論OKです。



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喉痛に効くかりんはちみつはどのくらいで飲めるの?


その前に
喉痛に良いかりんはちみつの材料の量ですが

今回春栗が作ったのは。。。

(春栗の(^^;)手のひらサイズのかりん3個と


本当はかりんがかぶるくらいの
はちみつを入れるのが通常ですが
少なめでも出来ます。


はちみつに浸っていないかりんが
腐らないように
毎日瓶を揺すって混ぜます。



そして
暖房のあたらない室内の涼しい場所に
置いておきます。


だいたい1~2ヶ月ほど漬けると
飲めます。





喉痛に良いかりんはちみつのレシピのまとめ


喉痛みに効くかりんはちみつのレシピで
準備する物は4つだけです。

まず一つ目は、かりん。


かりんは完熟したものを使います。


完熟していないかりんは青く
完熟しているかりんは黄色で表面がベタベタしています。



かりんはとった後追熟するので
しばらく涼しい所に置いておけば完熟になります。




二つ目は、はちみつ。


はちみつの代わりに
砂糖でも浸けることが出来ます。


春栗は去年
キビ砂糖でかりんを漬けましたが
上手くできましたよ。



三つ目は熱湯消毒した保存瓶。



四つ目は、お茶パック。




【喉痛みに効くかりんはちみつのレシピ】



➀まずはかりんを洗います。

かりんの表面は
まるで油を塗ったかのように
ヌルヌルしているのでぬるま湯で洗いました。


洗ったかりんを良く乾かします。


➁かりんを切っていきます。


ヘタを切って取り除きます。

かりんを半分に切って

もう半分に切り四等分にします。


かりんの種を取ります。

※種は捨てないでお茶パックに入れておきます。



四等分したかりんを
さらに細く切っていきます。



➂切ったかりんを消毒した瓶に入れます。


お茶パックに入れたかりんの種も入れます。


そこへはちみつをどどーっと入れたら

もう完成です!




かりんの種を捨てない理由は
薬効成分があるからなのです。


かりんの実より種の方が
薬効成分が含まれている様です。



種を入れた方がより喉痛みに効く
スーパーかりんはちみつが
仕上がるのです!

是非捨てずに
入れてみて下さいね。



本当はかりんがかぶるくらいの
はちみつを入れるのが通常ですが
少なめでも出来ます。


はちみつに浸っていないかりんが
腐らないように
毎日瓶を揺すって混ぜます。



そして
暖房のあたらない室内の涼しい場所に
置いておきます。


だいたい1~2ヶ月ほど漬けると
飲めます。



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